Artisanat vieux de 5 siècles dont l’histoire repose sur une symbolique des couleurs et du graphisme faite de rayures et de carreaux.
A l’origine la « mante » (kalainka) était une toile épaisse qui servait à couvrir le dos des boeufs afin de les protéger des moustiques et de la chaleur.
Ses 7 rayures représentent les 7 provinces Basques et étaient autrefois un signe distintif des familles.